Brood

In een poging de dagelijske kosten nog verder af te knijpen ben ik van plan zelf brood mee te nemen naar het werk. Op zich een hele beslissing, want dat heb ik denk ik 10 jaar niet meer gedaan. Maar je bent al vlug een pond of 5 kwijt voor een lunch en dan moet je nog niet te gek doen. dus een pondje of 25 à 30 besparen per week loont de moeite dacht ik.
Probleem alleen is dat het brood hier slecht is. Dat is al niet lekker als je het koopt, laat staan na een halve dag in een trommel. Nu is er natuurlijk wel goed brood te koop in London, maar da's weer duur. Bij de reformzaak ben je voor een mooi donker brood zo een pond of 4 - 5 kwijt. Veel goedkoper als lunch kopen, maar als we voor goedkoop gaan gaan we ook voor de absolute bodem (nee dank je Astrid, geen adviezen over de Aldi nodig). Dus ben ik bezig pogingen te doen zelf bood te bakken. Ben eerst een week of drie (niet full-time hoor) op zoek geweest naar bakblikken. Toen nog naar broodmix, en twee weken geleden was het zover, mijn eerste brood. Redelijk oké, maar nog niet perfect.
Helaas hadden ze de gebruikte broodmix meteen uit de schappen gehaalt. Op zoek naar wat nieuws dan maar weer. En vandaag een tweede poging (zie foto). Ziet er best oké uit.
Morgen maar even proeven.